Caval d'BronsQuando Torino era capitale
Indirizzo: Piazza San Carlo, 157 - Via Revello, 18
10123 - Centro
Torino
Metropolitana o Bus più vicino:15
Orario apertura:12.00-15.00 19.00-23.00 lun-ven; 19.00-23.00 sab
Affacciato su Piazza San Carlo, il simbolo della Torino settecentesca ed è una delle più spettacolari piazze d'Italia, il Caval d'Brons è uno dei ristoranti più rinomati della città . Un discreto portoncino introduce a questo classico ed antico locale dotato di un numero limitato di posti: appena otto tavoli.
La cucina privilegia le specialità della più alta tradizione piemontese: fonduta (crema di fontina e uovo servita caldissima con tartufo), manzo in vari modi, preparazioni a base di formaggi, peperoni, acciughe. Per finire delicati dessert al cucchiaio con grande uso di cioccolato. Buoni vini, con preferenza per i rossi.
E' un ritrovo per il dopo teatro purchè si prenoti con almeno 48 ore di anticipo.
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