Baratti & Milano

Gioiello di raffinatezza post-liberty

Indirizzo:

Piazza Castello, 29 - Fiume Po
10123 - Centro
Torino

Metropolitana o Bus più vicino:

Tram 1, 10, 13

Orario apertura:

8.00-20.00 mar-dom

Gioiello di raffinatezza post-liberty all'ingresso della Galleria Subalpina sotto i portici di piazza Castello. Questa antica confetteria e liquoreria è stata inaugurata dai due soci Milano e Baratti nel 1873 che ottennero ben presto il titolo di “fornitori della Real Casa”. I bassorilievi bronzei sulla facciata, l'orologio di rame, le grandi specchiere ed i lampadari risalgono alla ristrutturazione del 1909 e danno, ancora oggi, un'atmosfera vagamente gozzaniana al locale. Per cogliere al meglio quest'atmosfera è consigliabile una visita nel tardo pomeriggio quando, oggi come ieri, “Signore e signorine le dita senza guanto, scelgon le paste” (da “Le Golose” di Guido Gozzano). Infatti è d'obbligo accompagnare al rito del tè e della cioccolata calda un vasto assortimento di bignole, ossia piccoli involucri di pasta dolce ripieni di zabaione, crema alla vaniglia o al caffè, cioccolato o crema gianduia, glassati in superficie.

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