BalboI sapori del Piemonte
Indirizzo: Via Andrea Doria, 11 - Fiume Po
10123 - Centro
Torino
Metropolitana o Bus più vicino:Tram 1, 10, 13
Orario apertura:12.00-15.00 19.00-23.00 mar-dom
Il locale di Luigi Caputo, la cui sala, col soffitto di mattoni a vista, è divisa in due ambienti, ha un arredamento elegante e sobrio. I prezzi sono decisamente alti ma commisurati alla gentilezza e alla cura del servizio offerto.
Ricchissima la carta dei vini come i menu di degustazione piemontese e di pesce. Da assaggiare gli agnolotti del plin accompagnati dal tartufo bianco, i bolliti (con testina di vitello, a chi piace) con salsa verde a base di prezzemolo e aglio e la, ormai introvabile, finanziera. Per finire sformato di gianduja caldo alla crema di menta e tortino caldo di pere e cioccolato bianco al frutto della passione.
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